Wulle kommt zurück!

Dinkelacker-Schwaben Bräu legt Stuttgarter Traditionsbier Wulle neu auf.

Stuttgart, 12. Februar 2008. Nach über 37 Jahren belebt die Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu die älteste Biermarke Stuttgarts wieder: Wulle.

Ernst Imanuel Wulle gründete die Wulle-Brauerei 1861 im Herzen Stuttgarts. In der Neckarstraße, auf dem Gelände des heutigen Hotels Le Meridien, befand sich das Stammhaus. Dinkelacker übernahm die älteste Stuttgarter Brauerei 1971.

„Nach dem Rückkauf von Dinkelacker Schwaben Bräu durch den Urenkel des Firmengründers, Wolfgang Dinkelacker, Ende 2006 waren wir uns sofort einig, Wulle wieder zu bringen “, so Til Odenwald, Geschäftsführer Vertrieb und Marketing bei Dinkelacker-Schwaben Bräu. „Als Privatbrauerei haben wir die Chance den Menschen in Stuttgart und der Region diese Traditionsmarke zurückzugeben.“

Wichtigster Mann im Unternehmen bei der Neuauflage von Wulle war Geschäftsführer und Diplom-Braumeister Ralph Barnstein, der sich ganz bewusst viel Zeit gelassen hat, die Charakteristik der damaligen Wulle-Biere zu treffen. Gebraut wird nach einem traditionellen Rezept, sogar ein ehemaliger Braumeister von Wulle wurde einbezogen.
Barnstein: „Unser jüngstes und zugleich ältestes Bier ist schnörkellos, ehrlich und authentisch - genau wie damals. Wulle Vollbier hell spricht mit seinem milden und charaktervollen Geschmack den anspruchsvollen Bierliebhaber an.“

Das Bier wurde am 11. Februar 2008 im Rahmen der INTERGASTRA 2008 bei einer Veranstaltung vorgestellt und begeistert aufgenommen. Sofort machte der alte Slogan „Wir wollen Wulle“ die Runde.
Voraussichtlich ab Mitte März wird Wulle, in zunächst geringen Mengen, in der Gastronomie und später auch im Getränkehandel in der Region Stuttgart wieder erhältlich sein.